Auserlesene Menüs

Wir kochen mit saisonalen Produkten und regionalem Bio-Freilandfleisch exklusive, saisonale Vorspeisen und Hauptgänge.

So zum Beispiel:

Fisch-, Fleisch- oder Gemüse-Terrine auf Ruccola serviert
oder
je nach Saison kalte und warme Suppen oder auch einfach eine hausgemachte Rindsbouillon mit Sherry
oder
Mistkratzerli mit Zitrone und Rosmarin gefüllt und mit Weisswein langsam im Ofen knusprig gebacken
oder
Siedfleisch vom Hohrücken mit Senf, Chutney, Meerrettich und Senffrüchten
oder
Primavera, ein paniertes Kalbsschnitzel mit Tomaten, Basilikum und Ruccola und vorzugsweise unsere beliebten Rosmarin-Bratkartoffeln (nur Sommerzeit)
Cordonbleu, mit Alpkäse und Rohschinken gefüllt, dazu Rosmarin-Bratkartoffeln (nur Winterzeit)

Natürlich haben wir auch immer wechselnde vegetarische Menus für jene, welche kein Fleisch und Fisch essen.

Zu unseren Menüs bieten wir einen edlen Tropfen aus unserem auserlesenen Weinsortiment.

Für Tee-Liebhaber führen wir exklusive Tee’s aus den unterschiedlichsten Regionen der Welt.